京都には美味しいお茶屋さんがたくさんあります。
私はもともと点てる抹茶は好きですが、小さい頃に抹茶の香料入りのお菓子を食べて
苦手だと感じてから抹茶スイーツがあまり好きではありませんでした。
ですが数年前、宇治にある「中村藤吉」さんの生茶ゼリィを戴く機会があり
その時に抹茶スイーツっておいしい!と思い始め、
その後仕事で宇治へ行った際に立ち寄った中村藤吉本店で食べた
生茶ゼリィと抹茶アイスの組み合せが本当においしくて!
ちょっとした感動を覚えてから、すっかり抹茶好きになりました。
京都に住んで十数年
こんなことなら京都に来てまず試してみたらよかった・・・。
本店の手作り生茶ゼリィは
凍らした竹の器に入ってます。
また本店行って食べたいなぁ〜
でもなかなか宇治まで行けないので
自宅で抹茶アイス作ってみました!
今回使うのは「播磨園」さんの有機栽培のお抹茶
毎日飲むお番茶も「播磨園」さんです。
生クリーム無しの
牛乳、砂糖、卵黄、抹茶で作る抹茶アイス
抹茶の風味も良くて上手くできました!
これはしばらくハマりそうです
中村藤吉
播磨園